鸡蛋西红柿 .Egg&Tomato
最近的生活除了打游戏，就是打工，大部分时间连饭都懒得做，都觉得自己瘦了。那天和Hazel出去吃饭，觉得自己最后点的丸子汤最好吃。虽然没有冬瓜，大白菜也就凑活了。虽然后来Auntie于无情地向我揭穿了Chinese Take-away的做饭手段，很久没吃过的东西，还是挺难得。
我现在做饭的水平，比三年前熟练了很多，不过一直都是一个公式：
米饭/面条 + 油 + 肉（任意）炒至熟 + 土豆/胡萝卜/洋葱/ ……+ 水 炖至熟 + 冰箱里的Sauce顺时针排列 + 1 min == 完成。
公式是从Auntie于的口述中总结出来的，至今还挺好用。
小的时候和爸妈包饺子，妈妈鼓励我说：“自己做的饺子是不是特别好吃？”我就半懂不懂地回答“是”。
现在想想，当时还真可爱。来英国之后，第一个想念的就是食堂，尤其是大学的。尤其是第二年回到北京，早上起床后最美好的愿望就是早点能吃白米粥加好多好多好多白糖和包子；中午如果有鸡蛋西红柿和炖肉和米饭就可以睡一个长长长长的午觉；晚上和老六他们出去自由市场买馅儿饼回来边打游戏边吃。那时的日子，似乎永远都不会腻。
中学时，每天傍晚推着自行车一进家门儿我就问：“晚上吃什么？”如果是我爸在做饭，他只会回答说：米饭/面条儿，从来不会告诉你是什么菜。非要我追问，他才会告诉你大概有什么东西在里面。我当时就很不解。现在我大概明白了，因为如果现在有人问我的话，我也会说不出来自己锅里到底在做的是些什么。我也并不讨厌做饭，甚至有些喜欢，因为上学的时候每天只有做饭的那段时间脑子里是安静的。我也不挑食，基本上咽得下去的东西我都吃，所以对好吃程度的评价，我是很吝啬的。称得上爱吃的菜也很少。每次爸问我：“儿子，想吃什么？”我就说：“烤鸭！”“哪儿给你买去呀，这 [zhei\] 孩子。”“那就鸡蛋西红柿吧。”…… 其实爸做的烧茄子和另外一道他还没起好名字的有鸡肉块儿的菜最好吃。茄子是为给妈做，练出来的。妈做的鸡蛋西红柿才最好吃，是为了给我做。
烤鸭和鸡蛋西红柿在我的排行榜上同享最高的位置。烤鸭是因为好吃，却不是想吃就吃得到，所以很珍贵。为了烤鸭，去年夏天去了趟伦敦，回来之后光切就用了我一个多小时，懒得热了，吃完后肚子还难受了好几天。对这种高难度的东西我已经放弃了。鸡蛋西红柿属于家常的范围，但却不是谁都做得好，不一定要好吃，但是只要是自己喜欢的人做的，就有意义。经常被人叫成西红柿炒鸡蛋，我认为是严重的错误。明明是两个都在被炒，怎么能说是西红柿在炒鸡蛋呢？！每次吃饭，只要是有鸡蛋西红柿，心情就会好很多。街上的盒饭，或者是学校食堂，大锅做出来的鸡蛋西红柿，加米饭，抛开精神层面不谈，绝对人间极品。我知道自己做不好吃，所以也就干脆从来不做。很久以前，第一次有人给我offer，我点的就是鸡蛋西红柿+米饭。我当时认为这道菜好做，也希望她和我一样爱吃鸡蛋西红柿。
小学的时候，月票夹里有三块钱，一张红色的，一张绿色的，妈说是给我买冰棍儿的。我从来都没有花过，也没有想过要花。初中，开始会在胡同里的路灯下，啃羊肉串儿，吃麻辣烫；在有阳光的夏天，坐在华侨大厦脚下的马路崖子上吃冰棍儿，聊着世界上所有的事。终有一次，在我家附近的饺子馆，两个人所有的钱摊在桌上，加起来不到二十块，我的钱还没她的多。那时我第一次深刻地意识到，钱的重要性。
自从自己开始打工后，虽然养家糊口还差得远，一两顿饭已经不成问题。当然还是更喜欢免费的。Singe’s Quarter Sandwiches, Moira’s Pork Stuffing Sandwich, Clair’s Chips, MJ的牛肉面，Hazel和YJ把厨房折腾了个底儿朝天做出来的意大利面，还有Auntie于的奶茶都印象深刻。如果世界上没有了你喜欢的厨师，钱又能做什么呢？钱能解决的问题，太少了。
因为写这篇，晚上又没了时间做饭。把冰箱里不知道什么时候买的元宵煮了吃了，晚上打工居然也没怎么饿，估计是前天的Cheese昂大饼（Pizza）还没消化完吧。
